indischer Arabica Bohnenkaffee (ganze Bohnen)

Herkunft:
100% Indien, Bababudangiri

single estate:
Bagnedall Estate

Geschmacksprofil:
Schokolade, Frucht

Röstgrad:
medium

Der Ursprung des Kaffees in Indien geht auf das 17. Jahrhundert zurück. Der Legende nach brachte der Sufi-Heilige Baba Budan sieben Kaffeebohnen aus dem Jemen mit nach Indien und pflanzte sie in den Hügeln von Bababudangiri. Der Beginn des indischen Kaffeeanbaus.

Unser Kaffee stammt aus eben dieser traditionsreichen Bergregion im Süden Indiens und wächst dort in Höhenlagen von rund 1.200–1.500 Metern über dem Meeresspiegel. Die kühleren Temperaturen und das bergige Terrain fördern eine langsame Reifung der Kaffeekirschen für ein besonders ausgewogenes und aromatisches Tassenprofil.